Vega del Jiloca 2004

EXAMEN VISUAL

Limpidesa:  límpid
Fluïdesa fluid
Color
vins negres:  robí
Intensitat clar
Qualitat  viu
Efervescència
vi tranquil: nul·la

EXAMEN OLFACTIU

Primera impressió: agradable
Aroma
- intensitat: forta
- qualitat:  amb raça
- tipus: primària / secundària / terciària
- família: balsàmica / fruital / fustosa / química / especiada / empireumàtica (fenc, pa torrat, fruites, cafè)
persistència: persistent
Olors anormals cap


EXAMEN GUSTATIU

Primera impressió molt agradable
Dolçor sec
Acidesa
- equilibrada: viu
Cos
- alcohols:  untuós
- extracte:  rodó
- tanins:  equilibrat
Intensitat  mitjà
Aroma en boca
- qualitat:  plaent de criança evolucionat, molt suau.
- natura: complex
- equilibri: harmoniós
impressió final
- postgust: franc
- conclusió: invitant. Aquest vi es troba en el seu moment òptim de consum.