Limpidesa: límpid
Fluïdesa consistent
Color
vins negres: cirera curiosament fosc per a un tempranillo de Rioja.
Intensitat fosc
Qualitat viu
Efervescència
vi tranquil: nul·la
EXAMEN OLFACTIU
Primera impressió: agradable
Aroma
- intensitat: suficient
- qualitat: molt fina
- tipus: primària / terciària
- família: balsàmica / fruital / fustosa / especiada / empireumàtica (fenc, pa torrat, fruites, cafè)
persistència: persistent
Olors anormals cap
EXAMEN GUSTATIU
Primera impressió plaent
Dolçor sec
Acidesa
- equilibrada: viu
Cos
- alcohols: licorós
- extracte: carnós
- tanins: amargant
Intensitat potent
Aroma en boca
- qualitat: plaent
- natura: complex
- equilibri: angulós (domina l'amarg)
impressió final
- postgust: franc
- conclusió: robust, cal airejar perquè es suavitzi.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada