Puntiapart

Celler:  Lavinyeta

D.O./Zona: Empordà

País: Espanya

Tipologia de vi Negre reserva

Graduació (% vol): 14,5

Varietats: Merlot 60%, Syrah 23%, Samsó 10% Cabernet Sauvignon 7%

Elaboració: Collita 2007. Envellit 13 mesos en roure francès, hongarès i romanès.

Preu ampolla: 11,10 € preu de celler a Barcelona
Data tast: 20/09/2009
Temperatura de servei: 12 ºC.
Gastronomia: carn a la brasa, caça,
.
Examen visual
.
Limpidesa borrós
Fluïdesa dens
Llàgrimes lenta i espesa
Color granatós amb rivet castanyer
Intensitat fosc
Qualitat viu
Efervescència nul·la
.
Examen olfactiu
.
Primera impressió agradable de criança i complexe
Aroma: intensitat forta, qualitat molt fina, tipus terciària, primària. Tabac, fum, saüc, xocolata, arrop, fruites vermelles. Persistència normal 4 caudalies.
olors anormals cap
.
Examen gustatiu
.
Primera impressió agradable.
Dolçor sec
Acidesa fresc
Cos: alcohol untuós, extracte carnós, tanins vellutat
Intensitat llarg
Aroma en boca. Incens, regalèssia, fruita vermella, licor. Qualitat plaent, Natura complexe, Equilibri ampli.
Postgust franc.
Impressió final invitant.