Llavors

Celler:  Lavinyeta
D.O./Zona: Empordà
País: Espanya
Tipologia de vi Negre criança
Graduació (% vol): 14
Varietats: Samsó 33%, Merlot 29%, Cabernet Sauvignon 16%, Syrah 8%,
Elaboració: Collita 2008. Envellit 5 mesos en roure francès, hongarès i romanès.
Preu ampolla: 7,10€ preu de celler a Barcelona.
Data tast: 20/09/2009
Temperatura de servei: 12 ºC.
Gastronomia: carn a la brasa, caça,
.
Examen visual
.
Limpidesa límpid
Fluïdesa dens
Llàgrimes lenta i espesa
Color cirera
Intensitat mitjà
Qualitat viu
Efervescència nul·la
.
Examen olfactiu
.
Primera impressió agradable de fruites en licor
Aroma: intensitat forta, qualitat molt fina, tipus terciària, secundària i primària. Espècies, fruites vermelles madures, cireres, gerds, ribes i nabius, pa de pessic, tabac, . Persistència normal 4 caudalies.
olors anormals cap
.
Examen gustatiu
.
Primera impressió agradable de fruita vermella, maduixa.
Dolçor sec
Acidesa fresc
Cos: alcohol untuós, extracte rodó, tanins equilibrat
Intensitat llarg
Aroma en boca. maduixes, pastís borratxo, licor. Qualitat plaent, Natura complexe, Equilibri ampli.
Postgust constant.
Impressió final noble.