Minervois Monoprix 2007

Celler: desconegut 
D.O./Zona: Minervois (Llenguadoc Occidental)
País: França
Tipologia de vi Negre
Graduació (% vol): 12,5
Varietats: desconegut,
Elaboració: vi jove
Preu ampolla: 3,05 €
Data tast: 17/09/2009
Temperatura de servei: 14 ºC.
Gastronomia: carn d'au, formatges suaus, paté.
.
Examen visual
.
Limpidesa brillant
Fluïdesa solt
Color cirera clar
Intensitat clar, capa baixa.
Qualitat viu
Efervescència nul·la
.
Examen olfactiu
.
Primera impressió agradable guinda.
Aroma: intensitat feble, qualitat fina, tipus primari, cireres, galeta. Persistència curta 2 caudalies.
olors anormals cap
.
Examen gustatiu
.
Primera impressió agradable.
Dolçor sec.
Acidesa verd.
Cos: alcohol lleuger, extracte descarnat, tanins despullat.
Intensitat feble
Aroma en boca. Qualitat corrent, Natura simple, postgust constant, Equilibri angulós
Impressió final inestable i auster.