Desafío Verema vino 4

Bodega: ?
D.O./Zona: Montsant? La Mancha
País: España
Tipologia de vino Negre jove
Graduación (% vol): 14,5 - 15?
Variedades: ciruela y violetas, vainillas y coco, chocolate al calentarse syrah + ? lego pasa a frio, especiado y vegetal sotobosque.
Elaboración: larga maceración, sin descube de las pepitas, bodega pequeña o con depositos no autovaciantes.
Precio botella: €
Fecha de cata: 24/06/2009
Temperatura de servicio: 12 ºC.
Gastronomía:

Examen visual
.
Limpidez mate, opaco con mucha extracción
Fluidez denso
Lágrimas abundante y lenta
Color
Intensidad sostenido
Calidad vivo
Efervescencia nula
.
Examen olfativo
.
Primera impresión agradable
Aroma: intensidad, calidad, tipo. Persistencia normal caudal.
olores anormales ninguno
.
Examen gustativo
.
Primera impresión agradable.
Dulzura seco
Acidez fresco
Cuerpo: alcohol, extracto, taninos
Intensidad largo
Aroma en boca. Calidad placentero, Naturaleza, Equilibrio correcto
Postgusto constante

Impresión final invitante.