D.O./Zona: DOQ Rioja
País: Espanya
Tipologia de vi Negre reserva
Graduació (% vol): 12,5
Varietats: Tempranillo
Vinificación
Un año en barricas bordelesas de roble francés con un máximo de dos años. Estancia en calados subterráneos de piedra y centenarios con regímenes de temperaturas constantes entre los 13 y 15ºC.
Clarificación
Clara de huevo.
Crianza
Dos años como mínimo en botella borgoña, llenada a vacío para garantizar su conservación.
Precio botella: no está a la venta, es un regalo de Roberto Actis, la consiguió directamente de la bodega.
Fecha de cata: 27/02/2009
Temperatura de servei: 16 ºC.
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Examen visual
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Tuve problemas con el tapón y tuve que meterlo en la botella, se me hacía polvo, literalmente. No volverá a pasar he comprado un sacacorchos especial. Fluido, de color castaño claro, reducido, tranquilo.
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Examen olfactivo
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Un vino único e irrepetible, por pura suerte lo abrimos al principio de la cata y pudimos disfrutar con los regalos que nos iba dando a lo largo de la hora y media que duró la cata. INCREÍBLE, desván, vanilla, algarrobo, avellanas, pasas, manzanilla,...
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Examen gustativo
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Sensaciones propias de un gran vino de guarda, se repiten las sensaciones olorosas en boca, con un punto de picante, especiado, un vino muy especial, no apto para no iniciados, se corre el riesgo de no apreciarlo, ellos mismos lo decían, resultaban unas sensaciones nuevas y aún no tenían claro si les gustaba Yo fui egoísta y no les insistí, lo disfrutamos en "petit comité". Lo siento fui "malo", pero con el tiempo descubriréis que estos vinos son únicos y escasos.
Temperatura de servei: 16 ºC.
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Examen visual
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Tuve problemas con el tapón y tuve que meterlo en la botella, se me hacía polvo, literalmente. No volverá a pasar he comprado un sacacorchos especial. Fluido, de color castaño claro, reducido, tranquilo.
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Examen olfactivo
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Un vino único e irrepetible, por pura suerte lo abrimos al principio de la cata y pudimos disfrutar con los regalos que nos iba dando a lo largo de la hora y media que duró la cata. INCREÍBLE, desván, vanilla, algarrobo, avellanas, pasas, manzanilla,...
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Examen gustativo
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Sensaciones propias de un gran vino de guarda, se repiten las sensaciones olorosas en boca, con un punto de picante, especiado, un vino muy especial, no apto para no iniciados, se corre el riesgo de no apreciarlo, ellos mismos lo decían, resultaban unas sensaciones nuevas y aún no tenían claro si les gustaba Yo fui egoísta y no les insistí, lo disfrutamos en "petit comité". Lo siento fui "malo", pero con el tiempo descubriréis que estos vinos son únicos y escasos.
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