Tast comparatiu: Muscat original Miquel Oliver collites 2007 i 2008

Bodega: Miquel Oliver
D.O./Zona: Pla i Llevant - Mallorca
País: Espanya
Tipologia de vi : Blanc
Graduació (% vol): 12,5
Varietats: Moscatell
Elaboració: Veremat a l'agost i setembre, fermentat 14 dies a DAI, embotellat al novembre.
Preu ampolla: 7,30 €
Data tast: 23/01/2009
Temperatura de servei: 6-8ºC.
Fitxa tast de la bodega: Guanyador de premis als tasts, aquest jove vi fou el primer moscatell sec a Espanya en esser comercialitzat. Te un atractiu color groc pàlid amb tonalitats verdoses.Brillant. Un vi amb potents aromes varietals gens pesades (nas delicat); fresc en boca, sec, equilibrat i molt suau, amb una gran expresió aromàtica (dona sensació de que s´está menjant raïm moscatell sa i ben madur). Es totalment diferent a la resta de moscatells nacionals. Es un dels vins més originals elaborats a Espanya.
.
Examen visual
.
Limpidesa brillant
Fluïdesa solt
Llagrimes escasa
Color groc llimona
Intensitat mitjà
Qualitat viu
Efervescència nul·la
.
Examen olfactiu
.
Primera impressió agradable
Aroma: intensitat mitjà, qualitat amb raça, tipus primari, flors i fruites tropicals. Persistència normal 3 caudalies.
olors anormals cap
.
Examen gustatiu
.
Primera impressió agradable.
Dolçor sec
Acidesa fresc
Cos: alcohol suficient, extracte prim, tanins correcte
Intensitat forta, fruites, flors i espècies.
Aroma en boca. Qualitat plaent, Natura complexe, Equilibri ampli
Impressió final deixa un postgust entre amarg i un pel picant al paladar.