Cava Castellblanc rosado dulce

Bodega: Castellblanc
D.O./Zona: cava
País: Espanya
Tipologia de vi: cava
Graduació (% vol): 12
Varietats: Garnatxa
Preu ampolla: aproximadament 5 €
Data tast: 19/09/2008
Temperatura de servei: 8ºC
.
Examen visual
.
Limpidesa brillant
Color rosa tendre
Intensitat clara
Qualitat viu
bombolles fines
.
Examen olfactiu
.
Primera impressió agradable, fruites vermelles, gerds, grosella, casís
Aroma: intensitat suficient, qualitat fina, tipus primària, família fruites, gerds, persistència mitja.
olors anormals cap
.
Examen gustatiu
.
Primera impressió agradable, dolç.
Dolçor llaminer.
Acidesa fresca.
Cos: alcohol suficient, extracte rodó.
Intensitat mitja.
Aroma en boca: qualitat elegant, natura jove, equilibri correcte, domina la dolçor.
Impressió final postgust constant, és invitant.
Aquest cava l'hem maridat amb l'aperitiu. Figues amb formatge de cabra francès fos. Una delícia.