CILIEGIOLO Castelli del Grevepesa 2006

Bodega: Castelli del Grevepesa
D.O./Zona: Maremma Toscana
País: Italia
Tipo de vino: Negro
Graduación (% vol): 13
Varietales: Ciliegiolo
Precio botella: 3,5€ (sólo en el club del Groumet ECI)
Fecha cata: 24/09/2008
Temperatura de servicio: 18ºC
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Visual
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Vino límpido, consistente, de lágrima correcta y color sostenido, desde un rojo cereza a reflejos castaños. Tranquilo, tapón correcto pese a que presentaba filtraciones, no hubiese aguantado mucho más tiempo sin verse afectado.
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Olfato
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Agradable, intensidad suficiente, notas de aromas primarios varietales, manzana roja poco madura, guindas.
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Gusto
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Primera impresión muy agradable, de acidez equilibrada, cuerpo suficiente y taninos equilibrados, de intensidad larga, 5 caudalias, calidad elegante, naturaleza joven y equilibrio armonioso, postgusto franco varietal, manzana roja (red delicius) y guindas. Vino invitante
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Excelente 10/10
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Abrimos la segunda botella el 14 de junio de 2009, la botella la hemos guardado en bodega, esta en excelente estado, el vino ha mejorado en complejidad, desaparece la manzana y se realza el sabor a guindas y cerezas, excelente equilibrio en boca.