Viento sur Syrah

celler: Viento sur
D.O./Zona: Mendoza,
País: Argentina
Tipologia de vi Negre
Graduació (% vol): 13,8
Varietats: Syrah
Preu ampolla: Regal de Freixenet
Data tast: 29/05/2009
Temperatura de servei: 15 ºC.
Gastronomia: Es ideal para acompañar cordero, quesos de cabra, carnes ahumadas, lasaña, pizza y otros platos elaborados con quesos.

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Fitxa del celler

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Viento Sur Syrah ha sido producido con uvas seleccionadas de un viñedo plantado sobre una ladera de suelo rocoso y bajo un microclima de montaña. En condiciones tan exigentes, el resultado es un vino de aroma intenso y a la vez complejo, que ofrece un grato abanico de aromas y sabores. Brillante rojo cereza, con tonalidades oscuras, luminosos ref lejos violáceos. En nariz es expresivo, especiado, con aromas a frutos negros y sutiles notas animales. De cuerpo bien estructurado, en boca es envolvente, intenso, con taninos ricos y equilibrados, seco, levemente frutal y de largo final.

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Examen visual
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Limpidesa brillant
Fluïdesa solt
Color porpra amb ribets violacis.
Intensitat sostingut
Qualitat viu
Efervescència nul·la
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Examen olfactiu
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Primera impressió agradable varietal
Aroma: intensitat forta, qualitat amb raça, tipus primar i terciari, làctics, caramel, fruites negres. Persistència normal-llarga 4 caudalies.
olors anormals cap
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Examen gustatiu
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Primera impressió agradable.
Dolçor sec
Acidesa fresc
Cos: alcohol dessecant, extracte rodó, tanins amargant
Intensitat llarg 4 caudalies
Aroma en boca. Qualitat plaent, Natura complexe, Equilibri angulós (amarg)
Impressió final postgust franc varietal, amb raça.