Finca antiga criança 2005

Bodega: Finca antigua
D.O./Zona: La Mancha
País: Espanya
Tipologia de vi Negre
Graduació (% vol): 13,5
Varietats: 60% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot y 5% Syrah.
Elaboració: 12 mesos criança
Preu ampolla: 6,75  € a vila viniteca
Data tast: 13/02/2009
Temperatura de servei: 12 ºC.
Gastronomia:
.Examen visual
.
Limpidesa borrós, capa alta
Fluïdesa dens
Llagrimes lenta
Color vermell, castanyer 
Intensitat sostingut
Qualitat viu
Efervescència nul·la
.
Examen olfactiu
.
Primera impressió agradable
Aroma: intensitat suficient, qualitat amb raça, tipus primari, secundari i terciari, evoluciona molt favorablement, amb notes de criança, pebre, fruits vermells, cireres, coco, vainilla, tabac aromàtic, espècies. Persistència llarga 5 caudalies.
olors anormals cap
.
Examen gustatiu
.
Primera impressió agradable.
Dolçor sec, dolçor de l'alcohol
Acidesa gras
Cos: alcohol calent, extracte carnós, tanins equilibrat
Intensitat llarg
Aroma en boca. Qualitat plaent, Natura complex evoluciona molt bé al llarg del tast, Equilibri correcte
Impressió final invitant , per gaudir d'ell estona.