Clos Maria 2006

Bodega: Mas Perinet SL

D.O./Zona: Montsant (Cornudella de Montsant)

País: Espanya

Tipologia de vi: Blanc criança

Graduació (% vol): 13,5%

Varietats: garnatxa blanca 65%, muscat de gra petit 19%, 16% Xenin.

Elaboració: 9 mesos en roure francès amb battonage. clarificació amb cua de peix sense estabilització tartàrica.

Preu ampolla: 15 €

Data tast: 30/10/2008

Temperatura de servei: 6-8ºC

.

Examen visual

.

Limpidesa brillant

Fluïdesa més solt que el Dido

Llagrimes fluida

Color groc palla

Intensitat sostinguda

Qualitat franca

Efervescència nula

.

Examen olfactiu

.

Primera impressió floral i complexe de criança

Aroma: intensitat forta, qualitat distingida, tipus primari i terciari; família pinyons, fruita alberoc, llimona, pruna madura. mel, regalèssia dolça, codonyat, pa d'espècies, persistència llarga

olors anormals cap

.

Examen gustatiu

.

Primera impressió acida, torrats

Dolçor sec

Acidesa hii ha qui el trobem verd i qui el troba viu

Cos: alcohol suficient, extracte prim, tanins untuós

Intensitat llarga

Aroma en boca: qualitat plaent, natura complexa, equilibri angulós al meu parer hhi ha qui el troba ampli.

Impressió final postgust dolç franc i agradable.