Auréus de Sauternes 2006

Bodega: Yvon Mau

D.O./Zona: Sauternes

País: Francia

Tipo de vino: Dulces y Generosos

Graduación (% vol): 14º

Varietales: 85% Sémillon, 10% Sauvignon, 5% Muscadelle.

Elaboracion: La exposición hacia el sur del viñedo y las brumas otoñales crean un microclima favorable para el desarrollo de la "podredumbre noble". Vendimia a mano, selección por series. Ligero lavado de la uva; fermentación a baja temperatura (controlada)

Precio: 12,1€

Fecha de cata: 26/09/2008

Temperatura de cata: 19ºC

Notas de cata en verema 1998 -2002- 2004

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Examen visual

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Limpidez brillante, fluidez densa, lágrima lenta, color oro ambarino de intesidad sostenida y calidad franca.

Vino tranquilo.

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Examen olfativo

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Primera impresión muy agradable.

Intensidad suficiente, pese a que estaba servido a temperatura demasiado elevada. Calidad con raza.

Aroma de fruta de la pasión, albaricoque, confitura de frutas tropicales; flores de jazmín, rosas; vainilla, miel y avellanas

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Examen gustativo

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Primera impresión muy agradable, generoso, de acidez equilibrada, de alcohol untuoso, extracto carnoso y taninos equilibrados. Intensidad larga 7 caudalias, aroma en boca elegante, de naturaleza compleja, harmonioso, destacan las notas de podredumbre, hiervas aromàticas, tierra, frutas troplicales, miel y flores.

El postgusto es franco e invitante

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Le pondremos un 9/10