AÑO AGRÍCOLA
La añada 2.005 mereció en la Denominación de Origen Rioja la calificación oficial de “Excelente”.
Las condiciones climatológicas depararon una conjunción de favorables coincidencias que provocaron una cosecha de poca cantidad de uva por cepa, con racimos pequeños y de grano suelto. La escasez de agua en los meses veraniegos propició una cosecha de muy alta calidad tanto por la avanzada maduración de la uva como por su excelente nivel de sanidad. Con estos antecedentes no es de extrañar que se haya alcanzado un muy alto grado de calidad.
Este Remelluri Reserva 2.005 es un vino fiel a sus orígenes en el que destaca la exuberancia de su juventud, la frescura de su fruta y la armonía de su crianza en una madera noble del más selecto roble francés.
Es un vino que surge de una rigurosa selección de uvas por su sanidad y plena maduración. Refleja la personalidad de una variedad, la tempranillo, que destaca por su elegancia y finura, así como por su riqueza frutal.
Una meticulosa elaboración, seguida de una justa crianza de 17 meses en barrica ha permitido resaltar el carácter y la complejidad de este vino, que recoge de una manera singular las mejores virtudes de su añada
FICHA TÉCNICA
Vendimia: Octubre de 2005
Variedades: 90% Tempranillo, 5% Garnacho y 5% Graciano
Crianza: 17 meses en barrica. 75% Roble francés, 25% Americano
Embotellado: Abril - Mayo 2007
Grado alcohólico: 13,7 %
PH: 3,7
Acidez total: 5 g/l
Acidez Volátil: 0,53 g/l
Azúcares reductores: 2,5 g/l
CATA
Color cereza picota de muy buena capa e intensidad. Borde granate.
Rico en aromas de primera nariz intensos, fruta negra y roja concentrada. Fondo a minerales, hongos, incienso, hierbas aromáticas. Bien apoyado en una madera de calidad, sin distorsiones.
En boca es de trago fino, intenso y con cuerpo. Desarrollo fresco y armónico.
Es un vino largo y sabroso, aunque necesita botella y terminar de formarse para ganar en sensaciones que realcen el conjunto
La meva fixa
EXAMEN VISUAL
Limpidesa: sediment pesant.
Fluïdesa consistent
Color vins negres: violeta / cirera
Intensitat dens
Qualitat franc
Efervescència vi tranquil: nul·la
EXAMEN OLFACTIU
Primera impressió: agradable
Aroma
- intensitat: forta
- qualitat: amb raça
- tipus: primària / secundària / terciària
- família: balsàmica / fruital / fustosa / química / làctics / especiada / empireumàtica (fenc, pa torrat, fruites, cafè)
persistència: persistent
Olors anormals cap
EXAMEN GUSTATIU
Primera impressió molt agradable
Dolçor sec
Acidesa
- equilibrada: gras
Cos
- alcohols: licorós
- extracte: carnós
- tanins: equilibrat
Intensitat potent
Aroma en boca
- qualitat: elegant
- natura: complex
- equilibri: harmoniós
impressió final
- postgust: franc
- conclusió: invitant / noble.
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