Lordina 2006

Lordina 2006
El millor: barrica torrada plus
El pitjor: ja no es troba
Celler:  www.lordina.net
D.O./Zona: Empordà
País: Catalunya
Tipologia de vi Negre
Graduació (% vol): 14
Varietats: Syrah i garnatxa
Elaboració: criança 12 mesos barrica e fusta
Preu ampolla: regal de l'elaborador
Data tast: 13/10/2012
Temperatura de servei: 12 ºC.
Gastronomia: guisats i plats amb aromes torrats, que suportin un vi amb forta extructura i presència de fusta vella


EXAMEN VISUAL

Limpidesa límpid
Fluïdesa consistent
Color
- vins negres. granatós / castanyer
Intensitat  fosc / profund
Qualitat franc
Efervescència - vi tranquil: nul·la

EXAMEN OLFACTIU

Primera impressió agradable fusta vella
Aroma
 - intensitat: forta
- qualitat: amb raça
- tipus: primària / secundària / terciària
- família: balsàmica /fruital / fustosa /  especiada / empireumàtica (fenc, pa torrat, fruites, cafè)
- persistència: persistent
Olors anormals no

 EXAMEN GUSTATIU

Primera impressió plaent
Dolçor sec
Acidesa
 - equilibrada: equilibrat
Cos
 - alcohols: untuós
- extracte: rodó
- tanins: vellutat
Intensitat  llarg
Aroma en boca
- qualitat: elegant
- natura: complex
- equilibri: harmoniós
impressió final
- postgust: franc
- conclusió: noble